知床もみじのいろいろな商品をご紹介いたします！！
「鹿肉って実際どうなの？」ってお思いの方は、多いでのはないかと思います。簡単にいうと、肉牛と同じと思っていただければわかりやすいです。鹿肉にも様々な部位がございますので、ご覧くださいませ。
以下にある以外にも多数のお肉をご用意していますので、ご購入ご希望のお客様は、当社鹿肉販売サイトをご覧くださいませ。
 一番人気のもみじ鍋セット！！180ｇスライスパックが4個と鹿骨から作った専用のタレ、鹿肉つみれを組み合わせたギフト商品 |
 鹿肉のしゃぶしゃぶ。絶品！いくら食べてもたりません。赤身肉をバラで包んだ加工商品。サッパリとした味わいの一品です。 | |||||
 鹿肉スライス。そのまま焼いて食べただけでも、最高においしいです。赤身肉をバラで包んだ加工商品。焼・煮物料理両方に使えます。 |
 ヒレ肉。かなり柔らかい部分です。脂身はほとんど付着しておりません。ロースト・カツ等に適しています。 | |||||
 肩ロース。ネックは付属しません。外側脂肪はほとんど付着しませんが中に若干の脂肪は混入します。 |
 外モモ肉。全体的に柔らかいですが場所によって硬い部分があります。焼肉・ローストに適します。 | |||||
 内モモ肉。全体的に柔らかいですが場所によって硬い部分があります。焼肉・ローストに適します。 |
 ロース肉。脂肪の付着はほとんど無く、かなり柔らかい部分です。ロースト等に適しています。 | |||||
 バラ肉。脂身は脂の薄い牛バラ肉程度。全体的に柔らかい部分です。ロースト等に適します。 |
 シンタマ。全体的に柔らかいですが場所によって硬い部分があります。焼肉・ロースト部分的に煮込み料理に適します。 | |||||
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